SNSで広く活動する料理研究家の皆さまにレシピを考案していただきました！
白子のりの『おにぎりのり』の特徴を活かしたレシピです。
おにぎりだけに使っていたらもったいない！
ぜひ毎日のおかずに、お弁当に、おやつにお試しください。
夫Tatsuya、妻SHINO夫婦で料理家として活動。
「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに、作る方のライフスタイルに寄り添えるようなメニューを考案し、ブログやInstagram、YouTubeチャンネルなどで日々発信し続けている。オンライン料理教室も定期的に開催。
テレビ出演や、雑誌掲載、メディア連載多数。
海苔巻きチキンといえば、小さいイメージですが、主役になれます。大きな鶏モモ肉と、大きな海苔で仕上げることで、とっても食べ応えのある一品に！
育ち盛りのお子さんが多いご家族の夜ご飯におすすめです。
東北大震災時の炊き出しボランティアの経験から、食の持つチカラを肌で感じ、独学で料理の研究を始める。普段は会社員でありながら、Instagramを中心に食を軸とした発信。
また、【食を通じてたくさんの幸せを創りたい】という想いを実現するため、食を軸とした幸せ溢れる空間創りを自身のライフワークとして取り組んでいる。
パーティケータリングやワークショップ、料理教室の主宰やテーブルウェア監修、メディアや雑誌へのレシピ執筆から撮影、ゴーストレストラン事業の展開など、ジャンル問わずマルチに活動。
揚げたてはしゃきっとした海苔の感触と、海苔と大葉の良い香りが楽しめて、絶品です！揚げて少し時間が経つとしっとりとした海苔の食感と風味が楽しめます。
夜ごはん、おつまみにおすすめです。
平日は総合職としてフルタイムで働き、趣味で料理をしています♩共働き夫婦で、仕事後に夫と美味しいご飯を食べるのが毎日の楽しみです！
たっぷりの野菜や、お酒に合うおつまみを作るのが大好きです♩
寒い冬にお手柄で簡単な白菜と豚肉のミルフィーユ鍋ですが、ここに海苔の風味がしっかりとした「焼きのりおにぎり」を入れることで、アクセントとなって美味しさが増します。お好みでポン酢を加え、残ったスープにごはんをいれることで海苔の旨味が効いた雑炊になり、最後の一滴まで楽しめます。
忙しい日に白菜を豚バラ肉を買ってくるだけで満足感が得られる夜ごはんにおすすめ。また余りがちな白菜の大量消費としてもおすすめです。
本業は会社員。料理を始めたきっかけはシンプルに家族のため。共働きで忙しい妻を少しでも助けたいと思い、せめて土日の料理を手伝おうと思い立ったのがきっかけ。写真が好きでせっかくの料理を撮ろうと撮影してインスタグラムに投稿開始。料理を始めた頃はパスタばかりでしたが、幅を広げたいと色々挑戦し、ここ2年くらいで和食中心の家庭料理にシフト。家庭料理の基本の「き」を大切に、「普通の家庭料理」を徹底的にこだわっていきたいと思いながら日々のお料理をしています。
焼きのりの香ばしさを考えて生地にアーモンドパウダーを入れ、より旨味が引き出されるようにしました。
子供達とのおやつ時間に温かいカフェオレと一緒に食べたいです。
料理家としてレシピ開発やコラムの執筆などをしています。
作り置きおかずやリメイク料理が得意です。
子供達のために出来るだけ手作りを心がけています。
パリッとした揚げ餃子がスティック型で食べやすい。ついつい食べ過ぎてしまう美味しさです。
おつまみやおかず、パーティーの一品にもおすすめです。
お料理とお菓子作りが大好きな主婦。
二児の母で栄養士資格あり。
毎日のお料理をInstagram（@sakosako352)に投稿しています。
米粉とチーズを使って端と焼き目はカリッと中はモチっと食感を楽しめるように焼き方にこだわりました。
味のりの楽しみは、食材の中に入れるよりも、舌に触れた時の甘辛さをダイレクトに楽しんだ方が味のりの良さが出るだろうと思い、おつまみ感覚でレシピを考案しました。
豚バラを焼肉にしてチヂミを海苔で挟んで晩御飯にも。
みんなで小分けでシェアして食べられるのでパーティーやお酒のおつまみにも最適です。
『妻と自分の二人でバトンタッチしながら毎日ご飯を作り』
７割ぐらい旦那の私が料理担当しています。
意識しているのは
重ねるだけなのに絶品！トースターで焼くことで、のりの香ばしさがアップします！長芋の食感と明太子の辛味そして、とろけるチーズが絶妙な組み合わせに。
おつまみや小さいアルミカップなどでつくればお弁当おかずにもおすすめです。