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  • がごめ昆布オクラ大和芋のお吸物

    がごめ昆布オクラ大和芋のお吸物

    北海道産のがごめ昆布が入ったお吸いものです。
    ネバネバ野菜のオクラと大和芋を加えたとろりうまいお吸いものです。
    ①がごめ昆布は粘り成分(アルギニン酸やフコイダン等)が非常に多く含まれており、これにさらにネバネバ食材としてオクラと大 和芋を加えました。
    ②3つ(がごめ昆布・オクラ・大和芋)のネバネバ食材から出るねばりがお吸いもののだしの中に広がります。
    ③さらに具材にワケギ、刻み海苔を加えて芳ばしい味に仕上げました。

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  • 混込みがごめ御膳3P 貝柱

    混込みがごめ御膳3P 貝柱

    磯の風味が美味しい「貝柱」

    がごめ昆布をあったかご飯に混込むと「もっちもち」に!!

    独特のねばりが特徴の北海道産がごめ昆布を、混込むタイプのふりかけにしました。

    がごめのねばりがご飯をつつみ、「もっちり、ねばねば」とした食感の混込みご飯になります。

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  • 混込みがごめ御膳3P 梅ちりめん

    混込みがごめ御膳3P 梅ちりめん

    さっぱり美味しい「梅ちりめん」

    がごめ昆布をあったかご飯に混込むと「もっちもち」に!!

    独特のねばりが特徴の北海道産がごめ昆布を、混込むタイプのふりかけにしました。

    がごめのねばりがご飯をつつみ、「もっちり、ねばねば」とした食感の混込みご飯になります。

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  • 卓上美味なる塩のり10切80枚

    卓上美味なる塩のり10切80枚

    海洋深層水100% 沖縄・久米島 球美の塩で調味した塩味のりです。
    イタリア産エキストラバージンオリーブオイルを隠し味に加えた、まろやかで旨味の強い塩味です。
    濃厚なうましお味と、原草の美味をお楽しみください。

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  • 炊き込み帆立五目ごはんの素

    炊き込み帆立五目ごはんの素

    国産帆立と五目のうま味をだしで引き立てた板前仕込みの味わいが自慢の一品です。
    ●おいしさのポイント●
    ①国産帆立をメインに、筍・人参・昆布・舞茸・こんにゃくの五目を加え、ボリューム感を出しています。
    ②味に厳しいお客様が多い 東京・神楽坂で腕を振るう板前とレシピ共同開発をしました。薄い味付けが素材のうま味を引き立てます。
    ③鰹・昆布・椎茸のだしで仕上げた化学調味料無添加の味付けです。

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  • 炊き込み鰆ごはんの素

    炊き込み鰆ごはんの素

    ・天然の鰆に西京味噌を加え、たけのこ・椎茸・昆布のうまみをあわせた風味豊かな味付けの炊き込みご飯です。
    ・鰆の他に、筍、椎茸、人参、昆布を入れ、五目に仕立てました。彩ある見た目と素材の味でさらに奥深く仕上げています。
    ・味に厳しいお客様が多い東京・神楽坂で腕をふるう料理人監修のもと作り上げた味です。

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  • 炊き込み烏賊ごはんの素

    炊き込み烏賊ごはんの素

    国産のいかに日本三大魚醤の一つ”しょっつる”を加え、たけのこ・椎茸・昆布のうまみをあわせた風味豊かな味付けの炊き込みご飯です。

    いかの他に、筍、椎茸、人参、昆布を入れ、五目風に仕立てました。彩ある見た目と素材の味でさらに奥深く仕上げています。

    東京・神楽坂で腕をふるう料理人監修のもと作り上げた味です。

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  • 炊き込み浅利ちりめんのりごはんの素

    炊き込み浅利ちりめんのりごはんの素

    のりを出汁として使う新発想!
    魚介類(あさり、ちりめん、いたや貝)の美味しさを「のり」の旨味が引き立てます。
    ◆具は、大ぶりで形の揃ったふっくら浅利が約45粒入って、鉄分たっぷり!
    ◆ちりめんは、国産の上乾タイプ使用
    ◆いたや貝小柱は食感のアクセントに
    ◆白子のり自慢の細かな「のり」からの出汁が奥深い料亭の味わいを付与 ◆化学調味料無添加
    冷めても美味しいのでお弁当・おにぎりにも、オススメです。

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