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ヘルシー麩と春菊の酢みそ和え

ヘルシー麩と春菊の酢みそ和え

ヘルシーなお麩と春菊を酢みそで和えました。胡麻唐辛子風味のふりかけが味を引き締めてくれます。辛めが好きな方は多めにどうぞ。

おかずとしてだけでなく、お酒のおつまみにぴったりです。

材料(1人分)

  • 麩

    10g

  • 春菊

    50g

  • めんつゆ

    10g

  • みそ

    大さじ1杯

  • 酢

    小さじ2杯

  • 砂糖

    小さじ2杯

  • 和の香辛料ふりかけ（柚子胡椒・唐辛子）どちらかお好みで

    2g

  • 和の香辛料ふりかけ（柚子胡椒・唐辛子）どちらかお好みで

    2g

作り方(調理時間 約5分)

1
麩は湯で戻し、水気を切ってめんつゆに浸しておく。
1
みそ、酢、砂糖を混ぜて、酢みそを作っておく。
1
春菊を長さ4cmほどに切って、レンジ可の容器に入れ蓋をのせて、40秒加熱する。
1
麩は適当な大きさに切り、春菊とともに容器に入れ2の酢みそで和える。
1
器に盛りつけ、胡麻ふりかけをかけて出来上がり。混ぜながらいただく。
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