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サーモンロール

サーモンロール

~あっという間に出来るのに豪華に見える贅沢おつまみ~

頑張った自分へのご褒美、頑張ってくれた旦那さまへの感謝の気持ちで白ワインを開けるとき、味だけでなく見た目にも華やかなおつまみが嬉しい気分にしてくれます。

スモークサーモンとクリームチーズ、スモークサーモンと海苔、クリームチーズといくらどれも相性が良く、初夏ならではのアスパラがアクセントになって元気にしてくれる気がします。

海苔を巻き込むとき、刻んだオリーブを一緒に巻き込んでも美味しいです。

★ 栄養成分(目安)1人分 ★
・エネルギー :92kcl
・たんぱく質 :13.4g
・脂質    :4.9g
・炭水化物  :1.1g
・ナトリウム :476mg
・食塩相当量 :1.2g 

材料(4人分)

  • スモークサーモン

    120g

  • アスパラ

    1本

  • クリームチーズ

    30g

  • いくら

    20g

  • みず菜

    20g

  • プチトマト

    1個

  • 姿焼 金 10枚

    1枚

  •  

     

作り方(調理時間 約15分)

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アスパラガスを茹でる。
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サランラップを敷きその上に海苔「姿焼 金」をのせる。
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海苔の上にのり代となる部分2センチ幅を残し、スモークサーモンを敷きつめる。
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のり代部分と反対側にアスパラガスを置き、同じくらいの幅でクリームチーズを切ってのせる。
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アスパラ側から海苔をラップごと巻いていく。
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海苔が落ち着いたら8等分に切り、イクラをトッピングする。
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お好みでバルサミコ、醤油、岩塩などをかけて食べる。
※バルサミコの場合600Wの電子レンジで1分40秒加熱。
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