暑さがやわらいできてウォーキングが日課の夫に誘われてハイキングに行くことになった。「おむすびでいいよ」と言われたが、腹持ちが良くて見た目にも秋を味わえるボリューミーおにぎらずをちゃちゃっと作ろう。
おにぎらずだと、卵焼きとほうれん草のごま和えも一緒に入れて包んで持って行けるのでおかずを別に入れなくていいし、手でつまんで同時に食べて味わえるから、ハイキングのお弁当にぴったりだわ。
「海苔で巻いてあるからつまみやすいし卵とほうれん草の味もバランスがとれてて美味しいな」と夫にも好評だった。
(2人分)1袋
2枚
玄米
2合
卵
1個
ほうれん草
1/3束
本みりん
小さじ2
すりごま
大さじ1
めんつゆ
小さじ1
サラダ油
適量
(調理時間 約30分)
